La forma preferida de cocinar las arepas en muchas partes de Colombia suele ser asadas. Si tu las quieres hacer de esa manera, necesitar contar con una plancha o parrilla para poder hacer esas arepas asadas que tanto anhelas.
Para que las arepas te quedes bien asadas, deberás escoger la plancha que más se adecue a la clase de arepa que vas hacer y que este acorde a tus necesidades en hogar o negocio. Puede ser algo complicado escoger la plancha correcta, es por eso que aquí te brindamos una ayudita para que escojas la mejor.
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Parrilla de Aluminio Grande Acanalada de 50 x 50 cm
Parrilla o plancha estriada cuadrada grande con dimensiones de 50 cm por ambos lados. Es de aluminio fundido e incluye bordes y agarraderas (orejas).
$ 289.000
Asador de Arepas a Gas para Negocio Con dos Planchas
Asador en acero inoxidable para uso en negocios de comidas rápidas con dos planchas independientes. Funcionamiento a gas.
$ 639.000
Plancha Para Asar Arepas de Chócolo con queso de 60 x 40 cm
Plancha lisa para asar arepas de 60 cm de ancho por 40 cm de largo con bordes de 2 cm de alto y con agarraderas en los lados. Es de aluminio fundido de buenísima calidad
$ 149.000
Plancha Lisa de Cocina Industrial Extra Grande Para Negocio 123 x 86 cm
Plancha grandota para restaurantes o similares de 1 metro con 23 cm de ancho x 86 cm de largo. Con borde de 4 cm de alto. Es resistente y de buen calibre.
$ 879.000
¿Necesitas una plancha con medidas especificas para negocio?
En ese caso, puedes ver mas información en este post de fabricación de planchas a la medida (solo en Colombia).
Envíos a todas las ciudades y pueblos de Colombia
Fabricamos y comercializamos planchas para asar arepas en todas las cuides de Colombia. Bogotá, Medellín, Envigado, Rio negro, Cali, Bucaramanga, Barranquilla, Pereira, Huila, Pasto, Cartagena, etc. ¡¡¡Hacemos envíos a cualquier pueblo y ciudad del país!!!
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Plancha para asar arepas según tamaño
Planchas grandes e industriales
Las planchas grandes son ideales para asar arepas en varias cantidades a la vez. Es por eso que se recomienda planchas grandes para personas que las quieran usar en sus negocios de comidas rápidas o restaurantes. En estas parrillas se pueden hacer mas de 20 arepas a la vez, aun que eso ya depende del tamaño, entre más grande, pues mas aperas puedes hacer a la misma vez.
Una plancha grande puede ser de 50 x 50 cm o incluso mas grande de 100 cm x 50 cm. Pueden existir de tamaños mas pequeños o grandes o con medidas diferentes. La mayoría de planchas suelan ser de aluminio o de acero inoxidable
Si vas a adquirir una plancha grande debes tener en cuenta que debes contar con el espacio adecuado y una estufa industrial grande donde la puedas poner correctamente,
Planchas pequeñas
Las planchas pequeñas son mas idóneas para el uso en el hogar y para hacer mas poquitas arepas por hay una 4 a 6 arepas e incluso hay planchas para asar una sola arepa. No vale la pena tener una plancha grandotota si solamente vas a preparar unas cuantas arepitas.
Planchas y parrillas para arepas según forma
Hay tres formas de parrillas que puedes usar para asar arepas:
Cuadradas y rectangulares
Las planchas cuadradas son las que tienen las mismas medidas por un lado y otro por ejemplo una plancha de 40 cm x 40 cm es una plancha cuadrada o una de 50 x 50 también lo es. Por su parte, una plancha con una medida mas larga o corta que otra es una plancha rectangular, por ejemplo, una de dimensiones 50 x 30 cm es rectangular.
Estas formas son adecuadas y dependen del quemador o estufa que vayas a usar. Lo ideal es que la(s) llamas logren calentar toda la superficie de la plancha uniformemente.
Redondas
Si, es así como te las imaginas, redondas, ya al hablar de sus dimensiones no estaríamos hablando de lados similares sino de diámetro dado que su forma es circular.
Son ideales cuando el quemador que usas es redondo como la mayoría de estufas de gas convencionales. Dado que las llamas de gas se expanden en forma circular logran calentar toda la superficie de la plancha o parrilla que también es circular.
¿De que material se fabrican las parrillas?
Se suelen fabricar usualmente de aluminio, acero inoxidable o de hierro. Lo mas recomendable seria una de los dos primeros materiales mencionados dados que las de hierro pueden que se oxiden y dañen rápido con el paso del tiempo.
En cambio las de acero o aluminio son mas resistentes y suelen ser mas fáciles de limpiar.
¿Qué estilo de plancha escoger?
Planchas asadoras lisas
Las planchas de cocina lisas son recomendables para hacer arepas como las de choclo o las de queso. Con esta planchas se logra que toda la superficie de la arepa se cocine por igual, y por tanto, que quede con un aspecto de color similar en el área que se cocine.
La ventajas de este tipo de planchas es que se puede limpiar fácilmente y se pueden encontrar de varios tamaños.
Parrillas o planchas acanaladas
La idea de estas parrillas estriadas es poder que las arepas queden con esas líneas negras que caracterizan a algunas clases de arepas, principalmente a las de maíz blanco trillado. ¿No has llegado ver una arepa con unas rallas negras? pues con esta clase de planchas es que se logran esas líneas que ha muchas personas les encanta.
Las desventajas de las parrillas acanaladas es que sus ranuras complican el proceso de lavado por lo que deberás emplear mas esfuerzo para mantenerla limpia y su variedad de tamaños es mas limitado que las lisas.
¿Qué tipo de plancha o parrilla necesitas?
Planchas y parrillas para asar arepas en estufas a gas
Ya sea que tengas una estufa de gas o quieres que el combustible que use la parirla sea de gas los mas adecuado es una plancha de aluminio o de acero inoxidable.
Plancha y parrillas de cocina eléctrica
Si quieres una plancha que funcione independientemente de la estufa que actualmente usas y adicionalmente que funcione con energía lo mas recomendable que adquirieras es una plancha de cocina eléctrica
Planchas para estufas de inducción
Son planchas que se adecua fácilmente a estufas de inducción por lo general tienen una superficie plana en la parte de abajo que se adapta fácilmente a las estufas de inducción que son planas también. Si es tu caso tener una estufa de inducción, entonces estas clases de planchas son las mas adecuadas para ti.
Planchas y parrillas para fuego directo o para carbón
Ya si quieres hacer las arepas usando carbón como se hace artesanalmente en muchos lugares de Colombia lo que necesitas es una parirla de alambre grueso o una plancha de aluminio o de hierro también puede servirte
¿Para que más puedo usar estas planchas?
Con estas planchas puedes preparar una infinidad de platillos diferentes aparte de arepas, Puedes usarlas para asar carne o para cocinar unos deliciosos chorizos. También las puedes usar para asar plátanos maduros o verduras frescas, entre otro usos.
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Buenos días
El pasado martes envié un correo para cotización de una plancha en aluminio acanalada para asar
arepas de 40 x 52 aproximado. No he recibido respuesta aún. Necesito un número de teléfono para poder contactar.
Hola, la verdad si la podemos hacer de esas medidas pero saldría costosa dado que es de sobre medida y acanalada. Las planchas lisas suelen ser mas económicas porque son menos complicadas de fabricarse. De 40 x 52 acanalada valdría $260.000
De que medidas aproximadas tienen hechas
Hola Luis,
Las que vienen con ranuras hay de los siguientes tamaños: 50×50 , 29×48 o 29×29. De las lisas hay tamaños mas variados y son mas baratas dado que son menos complejas de fabricar. Cualquier duda adicional nos puedes contactar por whatsapp al número 3015905217.
Buenos días hacen las que son como rejillas para asar arepas,? Es para estufa a gas.no plancha, de 100 × 100. Gracias
Hola Nancy, la plancha que necesitas es mas bien lo que se conoce como parrilla o plancha acanalada (con ranuras). Si la podríamos hacer de 100 x 100 cm pero la cuestión es que es mas costosa que las planchas lisas normales dado que es mas compleja de fabricarse. Sin embargo, si lo que tu requieres son de esas rejillas que son como especie de alambre delgado, la verdad no trabajamos ese tipo de parrillas, solo hacemos planchas lisas de cocina o planchas acanaladas o ranuradas.
Necesito un plancha para arepa
Hola Pepe. Alguna de estas planchas te sirve https://utensiliosdealuminiomjcolombia.mercadoshops.com.co/plancha en caso de que necesites de otra medidas contáctate con los fabricantes, ellos te pueden hacer una con medidas en especifico.
plancha de 60 cm*40cm antiadherente. para asar arepas .
cuanto vale -y donde los ubico en medellin
Hola Luis, solamente hacemos planchas en aluminio fundido y estamos ubicados en Cali. Pero puedes adquirir cualquiera de nuestras plancha aquí con envió incluido https://utensiliosdealuminiomjcolombia.mercadoshops.com.co/plancha
Buen día. Necesito 100 parrillas redondas económicas de 30 cms de diámetro, me las pueden cotizar por favor?
Hola Mauricio Cardona, necesitamos mas especificaciones del producto requerido para darte una cotización, por favor escribanos por whatsapp para atenderte mas rápido el numero es 3015905217 (solo wsp)