Arepa de Avena y Zanahoria sin Harina

Si te encanta la avena en hojuelas y la zanahoria ésta es una receta de arepas o tortillas que te encantara. Estas arepas son muy saludables ya que no tiene gluten y están hechas a base de una verdura que te aporta muchas vitaminas

Tiempo de preparación 16 minutos

¡Te divertirás! Es una recetica simple y rápida de hacer,

Ingredientes para 4 porciones de arepas sin gluten

• 1 zanahoria rallada grande

• 1 buena cucharada de avena en hojuelas

• 1 huevo

• 1 puñado pequeño de pasas

• sal

• pimienta

• comino en polvo

¿Como hacer arepas de avena en hojuelas y zanahoria sin harina de trigo?

1.  Hornee la zanahoria rallada durante 1 minuto aproximadamente en el microondas para que se ablande y la refresques rápidamente bajo el agua fría.
2.  Mezclar la zanahoria rallada con los copos de avena (avena en hojuela), añadir el huevo batido y luego las pasas.
3.  Agrega sal, pimienta y comino.
4.  Vierta la mezcla en una cacerola pequeña ligeramente engrasada y cocine durante unos 5 minutos por cada lado. También puedes hacer varias mini tortitas.