Name: Receta Arepa de Choclo con Carne de Res Mechada
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 5
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 500 g de falda de res; 1 cebolla grande; 2-3 tomates grandes; 4 dientes de ajo; tomillo fresco; 1 taza de café sin leche (tinto); 2 pimientos rojos pequeños (medio picante); vinagre balsámico; 100 ml de salsa de tomates; aceite de oliva; sal y pimienta; 250 g de harina de maíz de choclo o maíz dulce (marca doña arepa o Harina Pan); 350 ml de agua; cilantro fresco; 1 aguacate

Receta Arepa de Choclo con Carne de Res Mechada

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arepitas de choclo con carne de res desmechada

Las arepas se rellenan con “Carne Mechada”, carne de res hervida con una salsa a base de tomates, cebollas, aceite de oliva y tomillo. También hay aguacates maduros y cilantro fresco. También puedes rellenar las arepas con cualquier otro ingrediente que te guste y que esté en temporada. Tiempo de preparación 2 horas Ingredientes para … Leer más